Sarjana Pendidikan Guru Sekolah Dasar

Kuliah Kerja Lapangan PGSD UNS: Menelusuri Kewirausahaan di Pabrik Pie Susu Dewata, Bali

Bali, 6 Juli 2024 – Mahasiswa Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD) Universitas Sebelas Maret (UNS) melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) di Pabrik Pie Susu Dewata, Bali. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada mahasiswa mengenai dunia kewirausahaan, khususnya dalam pengelolaan usaha kuliner berbasis kearifan lokal.

KKL ini diikuti oleh 220 mahasiswa PGSD UNS yang didampingi oleh beberapa dosen pendamping. Dalam kunjungan ini, mahasiswa tidak hanya melakukan observasi terhadap proses produksi pie susu, tetapi juga mengikuti workshop eksklusif yang dipandu langsung oleh pendiri usaha Toko Dewata.


Workshop Kewirausahaan: Belajar dari Pendiri Pie Susu Dewata

Workshop ini menjadi salah satu sesi yang paling dinanti oleh peserta, karena memberikan wawasan langsung dari pendiri usaha Pie Susu Dewata mengenai perjalanan bisnis yang sukses. Beberapa materi yang disampaikan dalam workshop ini antara lain:

Sejarah dan Perkembangan Pie Susu Dewata – Pendiri usaha membagikan kisah inspiratif tentang bagaimana bisnis pie susu ini dirintis dari nol hingga menjadi salah satu oleh-oleh khas Bali yang terkenal.

Strategi Bisnis dan Pemasaran – Mahasiswa mempelajari bagaimana strategi pemasaran diterapkan untuk memperluas pasar, termasuk pemanfaatan media sosial dan strategi branding produk.

Proses Produksi Pie Susu – Mahasiswa diajak melihat langsung tahapan produksi pie susu, mulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, proses pembuatan, hingga pengemasan produk yang higienis dan menarik.

Praktik Pembuatan Pie Susu – Dalam sesi praktik, mahasiswa diberi kesempatan untuk mencoba membuat pie susu sendiri dengan bimbingan langsung dari tim pabrik.


Antusiasme Peserta dan Manfaat Kegiatan

Mahasiswa sangat antusias mengikuti kegiatan ini karena memberikan pengalaman langsung tentang bagaimana sebuah bisnis kuliner berkembang dan bertahan dalam industri yang kompetitif. Beberapa manfaat yang dirasakan peserta antara lain:

Pemahaman tentang kewirausahaan berbasis budaya lokal, yang dapat menjadi inspirasi dalam dunia pendidikan dan ekonomi kreatif.

Wawasan mengenai strategi bisnis dan manajemen usaha, yang dapat diterapkan jika ingin mengembangkan usaha sendiri di masa depan.

Pengalaman langsung dalam proses produksi, yang memperkaya pemahaman tentang standar kualitas dan inovasi dalam industri makanan.

Diskusi interaktif dengan pendiri usaha, yang memberikan gambaran nyata tentang tantangan dan peluang dalam membangun bisnis.

Salah satu mahasiswa peserta, Abyan Mahesa K, menyampaikan kesannya, “Workshop ini benar-benar membuka wawasan saya tentang kewirausahaan. Saya belajar banyak hal, mulai dari strategi pemasaran hingga bagaimana menjaga kualitas produk agar tetap diminati pelanggan. Ini pengalaman yang sangat berharga bagi kami,” ujarnya.


Harapan untuk Kegiatan Serupa

Kuliah Kerja Lapangan di Pabrik Pie Susu Dewata ini memberikan manfaat besar bagi mahasiswa, terutama dalam memahami aspek kewirausahaan yang bisa dikaitkan dengan pendidikan dan pengembangan diri. Ke depan, diharapkan kegiatan serupa dapat terus dilakukan dengan mengunjungi lebih banyak industri kreatif lainnya, sehingga mahasiswa memiliki pemahaman lebih luas tentang dunia kerja dan bisnis.

Dengan adanya pengalaman ini, mahasiswa PGSD UNS diharapkan semakin siap menghadapi tantangan di masa depan, baik sebagai pendidik yang inovatif maupun sebagai individu yang memiliki jiwa kewirausahaan dalam mendukung perkembangan ekonomi kreatif di Indonesia.